Priča o održivom turizmu za budućnost nužnost je, a ne trend. Ideja je to o kojoj sve češće razmišljaju kako veliki sustavi tako i manji dionici u turističkoj tržišnoj utakmici. Na Hvaru smo pronašli sve navedeno.
Priča o „Maslina“ resortu priča je koja govori sama za sebe – o jednom vrlo složenom i dobro zaokruženom konceptu. Ovo je mali, ekskluzivan resort kojemu je cilj pružiti gostu personalizirani luksuz. Jedno od onih mjesta koje možda neće privući najveći broj gostiju, ali je prijeko potrebno da Hrvatska ima i takvu ponudu, a i svaki gost koji ovdje dođe bit će iznimno zadovoljan. No ono što ovo mjesto čini posebnim krije se na samom početku promišljanja priče.
Vlasnici su prepoznali savršenu poziciju u Starom Gradu na Hvaru prije više od deset godina nego što je kompleks otvoren.
Kada su se odlučili za gradnju, željeli su da cijela priča bude što više zelena, održiva i u skladu s onim što su zatekli na licu mjesta. Željeli su da resort bude ekskluzivan, moderan, a istovremeno građen na svemu onome što je tu bilo prije njih – u nadi da će takvim ostati i u budućnosti. Stoga je bilo ključno kako masline koje su tamo boravile desetljećima, a neke i stoljećima ukomponirati u čitavu priču.
Danas je u ovom hotelu maslina vidljiva na svakom koraku. Uz pomoć botaničara najveći dio njih sačuvan je i ukomponiran u eksterijer. Kozmetika koja se ovdje nudi gostima za higijenu napravljena je pretežno od masline i ostalih trava s lokaliteta kako bi se održala povezanost s lokalnim stanovništvom, tj. proizvođačima. Sve bočice u koje se sapun i ostala kozmetika spremaju napravljene su od stakla kako bi se količina plastike koju koriste svela na ono najnužnije. I ne samo plastike već i svih ostalih materijala štetnih za okoliš. Ovdje su čak i bicikli koje možete iznajmiti od drveta, a to je tek dio ponude koja ih čini zelenim, ekološki dobro promišljenim mjestom.
Takav luksuz, jer zdrav okoliš oko nas nažalost sve češće postaje luksuz, gost je spreman platiti više, ističu iz hotela. Neprestano nas podsjećaju kako nisu cijene te koje su problem, već ono što za njih nudimo.
No ako je u relativno malom resortu poput „Masline“ zahtjevno držati konce u rukama kako bi cijela priča funkcionirala dobro i usklađeno, kako li je to tek u velikom sustavu kao što je Valamar?
U potrazi za onima koji razumiju kako je održivost već danas čista nužnost put nas je odveo upravo do Valamara.
Uhodan je to sustav koji posluje godinama, dio još većeg sustava koji ima svoja pravila koja nije jednostavno mijenjati. No u „Valamar Amicor green resort“ ovdje u Starom Gradu na Hvaru voditeljima to uspijeva. Cijelu priču, kao i obično, drže detalji, a vidite ih doslovno na svakom koraku. Reći ćete, sitnice koje neće spasiti svijet. Pa da, moguće da neće, ali gdje bi nam bio kraj kada bi svatko od nas krenuo od takvih sitnica? Jedan primjer je poklon pažnje koji djeca dobivaju na samom ulazu (ovo je mjesto gdje su djeca i obitelji s malom djecom rado viđeni gosti). Radi se o maloj drvenoj kućici za ptice ili kukce koju sami moraju složiti i od nje napraviti upotrebljiv predmet. Uz to dolazi i drvena olovka i platnena vrećica. Sve je moguće reciklirati i izrađeno je ručno.
Odmah pored recepcije mali je vrt u kojem djeca gosti uz pomoć osoblja sade začinsko bilje, paprike, rajčice i još mnoštvo toga. Velik dio te hrane kasnije završava na njihovim stolovima.
U dječjem klubu svakodnevno se organiziraju radionice na kojima se mnogo govori o ekologiji, o recikliranju i planetu kakav bi morao biti da bismo ga sačuvali za budućnost. Sva su vozila ovdje električna. Na kućicama koje se iznajmljuju gostima postavljeni su solarni paneli, pri gradnji pazilo se da je što više biorazgradivog i za okoliš manje štetnog materijala, u kuhinji je ideja koristiti što više lokalnih namirnica i još mnoštvo toga. U velikom sustavu kao što je Valamar, gdje dnevno boravi na stotine gostiju, može se očekivati kako neće biti jednostavno održati takav sustav, ali gosti to izuzetno dobro prihvaćaju. Svi razdvajaju otpad, poštuju prirodne procese oko njih, vegetacija buja i čini se kako je to dobar primjer masovnog, a istovremeno održivog turizma kakav nam je za budućnost nužan.
Dva primjera koja smo obišli u Starom Gradu na Hvaru pokazuju kako u dvama posve različitim slučajevima ideja održivog, planskog, zelenog turizma itekako može funkcionirati. No da bi uspjela, potrebno je da čelni ljudi planiraju, promišljaju i shvate koliko je takvo promišljanje nužno, a u konačnici i jedino moguće u vremenu koje je pred nama.
Održiv turizam u Hrvatskoj: Samo vi i priroda
Istražite